Alpi e formaggi delle nostre montagne

Questa pubblicazione vuole essere un modesto contributo alla conoscenza dei
tanti aspetti della vita degli alpigiani, per la conservazione di un
patrimonio naturale e culturale da non disperdere ma da salvaguardare. Ogni
alpeggio è stato radiografato e fotografato per darne le indicazioni più
utili: dal caricatore, al tipo di formaggio prodotto, come si raggiunge il
luogo e le bellezze della zona.