Appetit statt Transit

Noch mahr Rezepte aus den Alpen: Das Alpen-Kochbuch Nummer 2: Überraschendes,
Deftiges und Pikantes für die Alltagsküche und für festliche Einladungen 70
Rezepte, sorgfältig zubereitet und gemischt mit Highlights aus der Geschichte
der Alpen-Initiative und Infos aus der Teufelsküche des Transitverkehrs.

Nach dem phänomenalen Erfolg von Es kocht in den Alpen köchelt es wieder in
den Töpfen und Köpfen versierter Köchinnen und Köchen. Neue währschafte
Originalrezepte von den slowenischen Alpen bis zu den französischen Seealpen
werden sorgfältig aufbereitet: Focaccia all’olio, Alpbacher Weinsuppe,
Slowenischer Gersteneintopf, Brasato alla Bresciana, Épaule d’agneau à la
Boulangère, Bozner Schokoladekuchen, Brandteig-Marillenknödel und noch vieles
mehr.