Schüttelbrot und Wasserwosser

Wege und Geschichten zwischen Ortler und Meran

Der Vinschgau – italienisch, aber deutsch. Wandern im obersten Südtirol
zwischen Gletschern und Palmen

In Vinschger Äpfel haben schon alle gebissen. Aber Schüttelbrot, das trockene
Fladenbrot aus Roggenmehl, zwischen den Zähnen krachen lassen? Am Wasserwosser
spaziert?

Das Tal im obersten Südtirol, zwischen Reschenpass, Münstertal und Meran
gelegen, ist weit mehr als die Apfelplantage der EU. Das Wander­paradies ist
aus Süddeutschland, der Schweiz und Österreich bequem in einem halben Tag
erreichbar. Hier fließt neben alten Waalwegen Wasserwosser, die Schafe ziehen
seit Jahrtausenden über hohe Joche auf die Sommerweiden, und in Bauernschenken
werden Kaminwurzen und Kasnocken, Schöpsernes und Gröstl aufgetischt.

Bauer & Frischknecht präsentieren mehrtägige Berg- und Talfahrten zwischen 300
und 3300 Metern über Meer, mit allen nötigen Informationen; schlagen
überraschende Einwanderungen in den Vinschgau vor; verraten ihre Favoriten
unter den Gasthäusern; erzählen vom Ötzi und von der Geierwally, berichten
über Schäfer, Wilderer, Schmuggler und moderne Bahnpioniere.

Sorgfältig ausgewählte historische Fotos rufen in Erinnerung, was man heute
nicht mehr sieht. Farbfotos von Marco Volken zeigen den heutigen Vinschgau.