Namasté

69 Kochrezepte aus Nepal und Tibet.

Auf einer kulinarischen Reise erhalten Leserinnen und Leser einen Einblick in
die reichhaltige, gesunde und vielfältige Küche Nepals. Kurze Erklärungen zu
Land und Leuten, Kultur und Landwirtschaft vermitteln zudem wie die Menschen
leben, arbeiten und kochen.

Die nepalesische Küche zeichnet sich dadurch aus, dass sie einfach und leicht
zuzubereiten ist und ohne spezielle Gerätschaften auskommt. Die ursprünglichen
Zutaten – meist Gewürze aus der jeweiligen Region – wurden so
zusammengestellt, dass diese in der Schweiz überall erhältlich sind.

4. Auflg. Farb. Fotos. 142 S.